FRICASSÊ DE FRANGO

1 kg de file de frango cortado em tirinhas
Suco de 3 limões grandes
Sal, tempero vermelho
E tempero a gosto
Para fazer o molho:
4 colheres de manteiga
3 cebolas médias raladas
3 cenouras médias em rodelas finas
1 folha de louro
300 g de cogumelos fatiado
3 xícaras (chá) de vinho branco seco
2 gemas
2 latas de creme de leite
1 colheres (sopa) suco de limão
Modo de PreparoTempere o frango com o limão, sal e tempero de sua preferência
reserve.

Em uma panela derreta a manteiga, doure a cebola, junte o frango,
e deixe dourar tbm.

Depois de dar uma cozida no frango, junte a cenoura, o louro, o
cogumelo, o vinho e deixe cozinhar por mais ou menos 15 min.

Enquanto isso, à parte, misture bem gemas, o creme de leite (com
soro), e o limão.

Assim que terminar os 15 min.

De cozimento do frango desligue o fogo e junte imediatamente o
molho de creme de leite.

Sirva em seguida com batata palha por cima.