ROSBIFE CORINTHIANO

INGREDIENTES
- 1 kg de filé mignon
- Alho
- Louro
- Sal
- Vinho branco
- Pimenta do reino
- Vinagre
- óleo

Modo de Preparo

Limpe e leve bem a carne. Prepare uma vinha alhos com sal, alho,
vinagre, louro, pimenta-do-reino e vinho branco. Deixe a carne
nesse tempero por duas ou três horas. Leve ao fogo uma panela com
três colheres de óleo e deixe aquecer bem. Tire a carne do
tempero e ponha na panela com o óleo quente. Deixe corar bem, em
fogo forte, até ficar marrom. Junte então a vinha d alhos e uma
colherada de água. Deixe mais alguns minutos no fogo e tire.